简单菜谱家常菜做法？简单菜谱家常菜做法大全
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食谱家常菜做法
家常菜乱炖茄子 ：原料 ，茄子2斤 ，单菜大全尖椒2两 ，做法土豆半斤 ，简单家常五花猪肉2两 。菜谱菜做常菜
调味料 ：葱姜蒜5克 ，法简老抽2克 ，单菜大全酱油5克 ，做法盐2克 ，味精2克 ，食用油20克 。
第一步，茄子 ，尖椒洗净手撕条状备用 。五花肉 ，土豆切厚片 。葱姜蒜切片 。
第二步 ，热锅入油 ，葱姜蒜爆锅 ，加入五花肉翻炒几下加入茄子 ，尖椒 ，老抽 ，酱油 ，盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘 。一盘下饭的家常菜就做好了。
下饭的菜谱家常菜做法
酸辣白菜
材料 ：白菜1/2棵、油盐适量 、姜2片 、大蒜2瓣 、花椒20粒 、干辣椒10个、生抽1汤匙 、米醋1汤匙 、
做法 ：
1.将白菜投洗干净 ，切去叶部不用 ，留下白菜帮 ，白菜叶可以做汤 ，或者做别的菜用
2.将白菜梆竖着对半切开 ，将刀斜45度的角度 ，将白菜片成片
3.其余白菜梆都依样片好 ，干辣椒切去蒂部 ，去籽不用 ，再对半切开 ，姜切末 ，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制 ，将花椒炸至微焦 ，将花椒捞出不要
5.下入姜末 ，蒜片，干辣椒段爆香
6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟，炒至白菜片稍变软
7.淋入酱油 ，盐，米醋，盐 ，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
美食菜谱家常菜做法
材料 ：牛蹄筋300克 、葱段 、姜片 、大料 、干辣椒 、花椒数粒、生抽 、料酒、醋、香油 、盐 、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净 ，加葱段 、姜片、大料放入高压锅中 ，压40分钟；
2.稍晾凉后 ，取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油 ，下干辣椒和花椒 ，小火加热至出香味 ，倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块 ，翻炒；
5.调入生抽 、料酒 、醋 、少许糖和盐 ，翻炒均匀即可出锅；
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